東3冷凍機 DECO部門

【 施工コンセプト 】
世界中で知られているモッズ・ヘア藤ヶ丘店です！飲食店等の店舗改装が多い当社にとっては初めての仕事でしたが、オーナーは私達に深いご理解を頂き「一緒に良いお店を作りましょう」のお言葉に感謝しております。デザインは本部の指示により施工をいたしましたが仕上がりの精度が高く、短い納期でしたが、スタッフ全員で完成させることが出来ました。 数多くのファッション雑誌を手掛け、絶大な指示を得るモッズ・ヘアのお店を作る事に当社が参加させて頂きとてもうれしく思っております。そして私達にとっても新しい未来を導くような思い出に残るお店作りをさせて頂きました。

【 施工コンセプト 】
お店は東区赤萩の交差点を北へ100ｍの立地にあります。オーナー様は麻布の某有名店で料理の修業をされ、地元の名古屋に戻って開店されました。1号店の出店でしたので、私どもスタッフもお店作りに関して、コスト面やデザイン面で第1歩を是非とも成功していただきたいとの気持ちで、設計にあたりました。（勿論、全ての物件に責任を背負って仕事をしています）オーナー様とのディスカッションで、「僕は夏が好きなんですよ。」からモチーフは、夏、花火、屋台、金魚に決定。看板には花火、壁画には花火と金魚、池には小さなメダカと金魚を放流しました。壁画はいつものメンバーEMON.Inc代表　整衛門が担当し、植栽はフラワーノリタケ代表　則武氏の参加し、さらに質感の高い店舗づくりが出来ました。小さなお店ですが、多くのアーティスト達が参加して、楽しい現場でした。是非一度お店を訪ねて見てください。 この物件はスライドショーにて、メーキングのプロセスをご紹介させていただきました。こちらの方も是非ご覧ください。

【 施工コンセプト 】
山王通り沿いにあるこのお店は、お父様が開業されていたお店をお二人の若いご子息様が継承され、新メニューを開発して発展されています。お父様はこのマンションのオーナー様でもあり、ご引退を期にご子息様の為に改装されました。既存店舗は従来型の白木づくりの和風うどん店の内外装でした。片側3車線の交通量が多い道路で、高速走行中でも引き立つ看板と外装の完成に主眼をおきました。店舗前面上にパイン材で造作し、マンションとお店の外観を区切ると同時にお店に高さを与えてあります。改装前、店舗の間口は小さかったのですが、左右の共用部の壁に統一の装飾を施し、店舗間口を最大限に広げ存在感をアピールしてあります。店舗前面の内照式看板のデザインはアーティスト「整右エ門」が担当し、店舗正面の看板材はオーナー様のご友人から頂いた木をを、「彫師ワタナベ」が丁寧な彫刻を施し、その外観に目を入れています。10日間の工期で収めた例です。

【 施工コンセプト 】
中古車販売会社の事務所を店舗に改装して、バリの情景が目に浮かぶような仕上がりにしました。カウンター席のくつろぎを演出する手法として、床を一段上げて、通路を歩く人からの見下ろしの視線をかわす一方、客席を見渡せる高い位置の視界を確保しています。バルコニー部には小さなコテージを思わせる小屋を増築し、その中にあるカウンター席はお客様を窓に向かって座って頂くようレイアウトしてあり、開放感を持たせました。隣接する大きなバルコニーエリアは実用を基本において設計してあり、暖かい季節のオープンパーティーの開放感はもとより寒い時期でもストーブを囲んで外でお食事をされるお客様も多いです。3階建てのビルの奥まった部分にある店舗のバランスを前面に押し出す事、店舗に解放感を与える事、楽しそうに見える事、店舗の狭さをカバーする事に この店舗の中核をなすバルコニーエリアは重要な役割を果たしています。ザックリしたシンプルな作りのテーブルと椅子もあいまってバリの雰囲気をかもしだしています。 パーテーションデザインは葦簀とパイン材との構成で、バリらしい涼しさを演出しています。

【 施工コンセプト 】
オーナー様とは中区栄の１号店の空調設備を導入して頂いて以来のおつきあいで物件探しも一緒に同行させて頂いたり良い物件が見つかるまでゆっくり検討して行きましょうと話し合った結果この場所に決定しました。改装前は鉄板焼き店で中途半端な造作が多かったのですがローコストを目指して残すべき素材を検討しつつ、しっかりと造り直しをしました。機関車の煙突の様な排煙ダクトとやさしい座り心地のソファでお客様をお迎えして落ち着いた雰囲気でゆっくり食べて頂けるお店作りとのオーナー様のご要望にお応えした内装に仕上がりました。オーナー様のご両親がオープン前にご来店され「良い店になったね、がんばらなきゃね」「母さん、この店を成功させて楽させてあげるから」なんて会話を聞いてスタッフもポロリです。ロースターで焼く焼肉はもちろん、ぼく亭サラダも絶品です。入口のウエスタンドアからカウボーイと淑女がやってくることを願っております。（笑）

【 施工コンセプト 】
マンションの1階のガレージを改装した例で、共用部階段奥に正面入り口があり、間口も小さいために店舗側面に植林のコンクリートのオブジェを配置し店の存在感を強調しています。店内はカウンター席、テーブル席、小上り席の3つの客席おレイアウトで構成しており、奥行きのある店内の最奥部に小上り席を設け、静かさと落ち着きを演出し、アーテ ィスト「整右エ門」の秀逸な壁画がお客様をお迎えしております。

【 施工コンセプト 】
老舗ラーメン店の新築物件で、女性やご家族連れのお客様にも気軽に老舗ラーメン店のおいしさを味わっていただけることを設計の中心におきました。主要幹線道路に出店されておりますので、店舗の外観自体が看板になるような飽きのこないデザインで、夜間は屋根や外壁に柔らかい光を投影し存在感をもたせてあります。正面入口の風除室により厨房の排気による外気の侵入を最小限に押さえ、その上部に看 板をマウントする事で看板を建物の前面に押し出しています。店舗と厨房を仕切る下がり壁は、独自の設計で厨房用の冷風ダクトを内蔵し、客席側の下がり壁は斜めに切り落す事で圧迫感をなくして厨房の熱気を店舗側に放出しない高さまで下げる事に成功しています。また、清潔な店舗を保つための様々な建築・設備面での工夫を施しました。

【 施工コンセプト 】
昭和初期のイメージを現代にアレンジしたコンセプトで大人には懐かしさ、若者には異国情緒で幅広い客層にアピールしています。それぞれの世代に、その世代特有の感性に触れる店舗づくりが成功しております。特に窓のデザインは秀逸でスリガラスも本物の加工が施してあります。和の心をもちあわせたインターナショナルなお店に仕上がっています。店内に飾った「ゴッホのひまわり」はこの店舗のコンセプトを静かに物語っています 。